精宏设备对于高密度发酵条件优化。

    工业化生产，需要 用低成本的培养基发酵生产出更高的产物。高密度培养核 心在于为菌体提供合适的营养成分和生长条件。随着 食品、饲料等需规模化生产的产品对发酵工艺的要求逐步 提高，摸索发酵剂的高活力的保存便显得更加重要。GNP-9160隔水式恒温培养箱：上海精宏实验设备有限 公司；雷磁E-201-C pH计：上海仪电科学仪器股份有限公司； U Quamt TM酶标仪：美国Biotek公司；Eppendorf Centrifuge 5415D台式离心机：德国Eppendorf公司；BIOTECH-5BG-4 5L 多联发酵罐：上海保兴生物设备工程有限公司。

    当20 g/L的麦芽糖作为碳源时，OD600 nm值 最高为2.31，蔗糖、α-乳糖次之，淀粉最低，说明植物乳杆 菌ZJ316对麦芽糖的利用效率最好。虽然植物乳杆菌ZJ316对麦芽糖利用效率最 好，但是价格昂贵，根据节约成本原则，后续将选择蔗糖 作为培养基的最适碳源。当蔗糖添加量为30 g/L时，植物乳杆菌 ZJ316的OD600 nm值最高达到2.30，继续增加蔗糖添加量至 90 g/L，OD600 nm值下降至2.06。这可能是由于碳源浓度过高， 抑制了植物乳杆菌ZJ316的生长代谢。因此，确定蔗糖的最 适添加量为30 g/L。蔗糖、玉米浆干粉、Na2HPO4-柠檬酸三者的交互作用 形成的响应曲面和等高线图。