鼓风箱对于体外抗氧化活性研。

    地梢瓜的医用功能与其所含有的活性成分密 不可分，现代研究表明，其果实中富含大量的脂肪 酸、三萜、苯丙素以及甾醇类等有效成分，而其叶 片当中富含黄酮类化合物。该类化合物生理 功能极广，不仅兼具抗氧化作用、抑菌、抗病毒、抗 癌和抗运动损伤以及清除自由基等功能，而且还 能防治心血管疾病、肝病等病症。SC05 /2 超临界 CO2 流体萃取仪: 德阳四创科 技有限公司; FA1004N 电子分析天平: 上海菁华科技仪器有限公司; UV-5100H 紫外可见分光光 度计: 上海珂淮仪器有限公司; HH － 80 数显恒温 水浴锅: 常州亿能实验仪器厂; DHG-9240A 电热鼓 风干燥箱: 上海精宏设备有限公司; BL10K11 多 功能食品料理机: 美的集团。

    在 35 ～ 45 ℃ 之 间，提取率上升趋势显著，这是由于合适的温度有 利于增加溶质的挥发性，同时物料的扩散系数也 随之升高，如此一来，地梢瓜叶中的黄酮类化合物 更易被萃出; 而当温度超过 45 ℃ 后，提取率不再 继续升高而趋于稳定状态，这是因为温度的持续 升高，导致二氧化碳的浓度降低，密度也随即减 小，影响了二氧化碳的溶解能力，从而阻碍了萃取 的继续进行。另外，温度超过一定范围后也会使 黄酮类化合物的生理功能降低。如果在不加夹带 剂的情况下进行超临界萃取，只能得到少量容易 挥发的小分子成分，导致黄酮类化合物的提取率 极低; 加入夹带剂对黄酮 类化合物的提取率有显著的正向提升效果( P ＜ 0. 05) 。