鼓风箱适用于蛋白薄膜的构象转变

      傅立叶自解卷积是一种解析光谱重叠谱带的有效方法，可 以提高重合谱带的分辨率，可用于对基础成分进行半定量分 析。红外光谱是评估丝素蛋白二级结构变化的基本方法。 其中，酰胺 I( 1600～ 1700 cm－1 ) 区由与各种次级结构相对应的 分量重叠而成，这些次级结构包括无规卷曲( random coil) 、α－ 螺旋( α－helix) 、β－折叠( β－sheet) 和 β－转角( β－turns) ，对该 振动带进行退卷积和基线校正，再进行分峰和拟合，可以量化 丝素蛋白薄膜中各种二级结构成分的贡献。YK－RO－B 型实验室超纯水机，宁波丹斯博顿环保科技责 任有限公司; YX－18LM 型手提式压力蒸汽灭菌锅，江阴滨江 医疗设备有限公司; 85－1 型磁力搅拌器，上海梅颖浦仪器仪表 制造有限公司; H1850 型离心机，湖南湘仪实验室仪器开发有 限公司; DHG－9036A 型电热恒温鼓风干燥箱，上海精宏实验 设备有限公司; 配有衰减全反射附件的傅立叶变换红外光谱 仪，PerkinElmer Spectrum Frontier。

    为了对丝素蛋白薄膜中的不同构象进行指认和半定量分 析，本文使用红外光谱仪自带软件，并采用 9 点 法对退卷积谱线求取。再使用 PeakFit 4. 2 软件对不同退卷积谱线执行，设置 半峰宽为 32. 83，直到迭代次数减小到不再变化为止。研究发 现，高斯模型 Gauss Amp 的拟合效果同 Gauss Area，均较好， 相关性也等同; 而使用其他拟合方程则面临无法降低迭代次数 或相关性较低等问题，不适用于分析本文结晶度较低的丝素蛋 白薄膜。因此，本实验选用 Gauss Amp 拟合方程对所有谱线进 行拟合。一般，二阶导数用于验证拟合峰的位置，拟合峰数目，拟合峰数目大于等于退卷积峰的数目。所有谱线采取完全相同的退卷积、二阶导或拟合参数。