精宏设备对于检测食品中沙门氏菌！

    存在检测耗时长, 操作复 杂, 检测结果需要肉眼观察等问题。目前快速检测食源 性致病菌的方法主要有免疫学检测技术、分子生物学 技术和生物传感器检测技术等, 但是此类方法所 需的仪器设备要求高、检测人员技术门槛高并不利于大范 围的食源性致病菌检测。LRH-250 生化培养箱(上海一恒科学仪器有限公司); DK-S22 恒温水浴锅 ( 上海精宏实验设备有限公司 ); BCD-278KACB 冰箱(海尔集团); HV-50 自动高压灭菌器(压 力)(日本 HIRAYAMA 公司); JJ1000 电子天平(江苏省常熟市 双杰测试仪器厂); CVK-UB2 超低温冰箱(日本 SANYO 公 司); SG403CE生物安全柜(美国BAKER公司); VITEK2全自 动微生物鉴定/药敏系统(法国 bioMérieux 公司)。

    采用混合培养法对食品中沙门氏菌进行检验, 该方法对沙门氏菌具有良好的灵敏度、特异性, 其假阴性 率、假阳性率都较低、具有良好的相对准确度和显著性差 异。该方法具有提高实验效率、降低检测成本的优势, 能 够快速检测食品中沙门氏菌, 在食品中致病性微生物的定 性检测中具有较好的推广性。